奢华度假酒店竞速绿色转型 安岚度假村2026年植物
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2026年1月15日电 今日，锦和集团旗下安岚度假村正式宣布，旗下千岛湖、宁海、新昌三家度假酒店已完成餐饮升级，植物性餐食占比达到30%，提前兑现可持续发展承诺。这也是国内奢华度假酒店行业首个全面达成该目标的品牌。
据介绍，此次升级联合专业可持续发展咨询机构打造专属菜单，涵盖植物基菌菇煲、时令蔬菜挞、豆制品创意料理等特色菜品，食材均来自酒店周边30公里内的生态农场。安岚度假村副总裁孟楠表示，植物基餐食不仅可减少90%的温室气体排放，还能降低50%的食物垃圾产生量，此次升级既践行ESG责任，也满足了宾客对健康饮食的需求。
记者了解到，绿色转型已成为奢华酒店的核心竞争力之一。目前，万豪、凯悦等国际品牌也纷纷在华推出低碳住宿套餐，通过减少一次性用品、采用光伏供电等措施降低碳足迹。行业协会数据显示，2026年国内奢华酒店的可持续项目投入同比增长45%，“环保+奢华”的体验式产品成市场新宠。
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